Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


3 сторінок 1 2 3 Далі >>
Відповісти
 Креми, сметанково - шоколадний крем
uliana_y
17 лютого 2013 22:44
Повідомлення #21


Файна господиня
  • 51

Репутація: 408
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 810
Реєстрація: 31.10.2010

ICQ:--

Бали: 1621
Хочу вам написати варіант 2)приготування цього крему)
шоколад 100гр екстрачорний,
сметана 250гр-300гр
згущене молоко 150мл,
масло 50гр
Згущувач мала польський писало на пачці " сметана міх" дуже класна штука.
Шоколад розтопити на водяні бані з маслом,до гарячого шоколаду додати згущене молоко(неварене) і добре розмішати.Остудити,але в процесі помішувати ,щоб сильно не загусло.Тоді збити з сметаною добре.В кінці при бажанні додати згущувач.Крем не приторний дуже легкий тримає форму,можна прикрашати!


Ще мені подобається таке поєднання з білим шоколадом і лимонним соком,особливо до медового торта.З молочним шоколадом так собі.
Думаю над пропорціями складників можна довго есперементувати) і все буде по- різному!Але цей варіант дуже сподобався.

--------------------
Життя, як велика непрочитана книга!
Так багато в ній ілюстрованих подій,
а ти, крутишся, вертишся, як дзига
і плекаєш в серціі сотні надій!
Перейти на початок сторінки
уля
18 лютого 2013 10:04
Повідомлення #22


Молода господинька
  • 34

Репутація: 55
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 65
Реєстрація: 20.12.2012

ICQ:--

Бали: 240
Цитата: uliana_y
Хочу вам написати варіант 2)приготування цього крему)

Так як я ще не опитна майстриня, підскажіть чи підійде цей крем до безквітних коржів.
Перейти на початок сторінки
uliana_y
18 лютого 2013 10:50
Повідомлення #23


Файна господиня
  • 51

Репутація: 408
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 810
Реєстрація: 31.10.2010

ICQ:--

Бали: 1621
Цитата: уля
безквітних коржів.

на мій смак то ідеально)Якраз робила його до бісквіту)

--------------------
Життя, як велика непрочитана книга!
Так багато в ній ілюстрованих подій,
а ти, крутишся, вертишся, як дзига
і плекаєш в серціі сотні надій!
Перейти на початок сторінки
uliana_y
18 лютого 2013 13:46
Повідомлення #24


Файна господиня
  • 51

Репутація: 408
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 810
Реєстрація: 31.10.2010

ICQ:--

Бали: 1621
це з білим шоколадом без згущувача і за варіантом 1.

--------------------
Життя, як велика непрочитана книга!
Так багато в ній ілюстрованих подій,
а ти, крутишся, вертишся, як дзига
і плекаєш в серціі сотні надій!
Перейти на початок сторінки
уля
26 лютого 2013 12:11
Повідомлення #25


Молода господинька
  • 34

Репутація: 55
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 65
Реєстрація: 20.12.2012

ICQ:--

Бали: 240
Цитата: uliana_y
uliana_y
Дякую за рецепт крему. Я робила з білим шоколадом, дуже смачний.
Перейти на початок сторінки
Pito4ka
14 січня 2014 14:01
Повідомлення #26


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1284
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1583
Реєстрація: 25.08.2011

ICQ:--

Бали: 3426
uliana_y,
Щиро вдячна тобі за класний рецепт!!!!! В мене майже всі замовники просять лише такий крем !!! І для мене він завжди палочка-виручалочка!!! Величезний плюс цього рецепту - легкість, особливо після святкового столу так добре поласувати гарним бісквітом з ніжним, шовковистим, абсолютно не приторним кремчиком!!!!
Уляночко, ДЯКУЮ!!!!

ось один з розрізів))) Медовий бісквіт, крем на білому шоколаді, вишня


--------------------
Тварин, яких мало, занесли в Червону книгу, а яких багато - в "Книгу о вкусной и здоровой пище". (Фаіна Раневская)
Перейти на початок сторінки
nadin
14 січня 2015 22:42
Повідомлення #27


Файна господиня
  • 51

Репутація: 0
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 1
Реєстрація: 19.09.2012

ICQ:--

Бали: 83
Велике спасибі за рецепт крему. Як на мене, ідеально підійшов до коржів від "Спартака". Я робила на пачку сметани і шоколадки в мене вийшло трошки менше(
Перейти на початок сторінки
 
« · Креми · »
3 сторінок 1 2 3 Далі >>
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 19 серпня 2019 00:22

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 18
Гостей: 12
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100