Тісто: 2 яйця збити із 200 гр. цукру. Додати 6 ст.л. холодної кип'яченої води, 1 ч.л. амоняку, 2 стакани (об'єм стакана 200 мл.) муки і:
- 1 стакан меленого маку - 1 корж;
- 1 стакан подрібнених горіхів - 2 корж;
- 100 гр. тертого чорного шоколаду та 2 ст.л. муки - 3 корж;
- 100 гр. кокосової стружки - 4 корж;
- 2 ст.л. какао - 5 корж.
Прямокутну форму змастити маслом і застелити папером.
Випікати при температурі 180 гр. Цельсія 20 хвилин.
Крем:
Зварити 2 літри ванільного пудингу (4 пачки). Збити 500 гр. м'якого масла і по одній ложці додавати пудинг. Щоб збивати було легше, розділити на дві порції. Додати лимонну цедру подрібнену та 50 - 100 мл. (за бажанням) лимонного лікеру (Лимончелло).
Краї коржів краще обрізати/0.5 см/.
Коржі розрізати по товщині, щоб із 1 коржа вийшло два тонких. Тонкі коржі/по довжині/ розрізати на 2 - 3 смужки, в залежності від того якої висоти торт Ви хочете отримати. Отже із одного коржа ми отримуємо 4 - 6 смужок. То ж, з п'яти коржів маємо отримати 20 - 30 смужок. (Варіант із тридцятьма смужками на фото). Викладаємо всі смужки на стіл, почергово по одній з кожного коржа, та змащуємо їх кремом. Скрутити одну смужку в рулет, накласти на іншу і накрутити її на рулет. Викласти на середину підносу та почергово обкладати різними смужками. При розрізанні візуально коржі вертикальні - дуже ефектно. Верх торта вирівняти ножем - зрізати виступи коржів, якщо вони є.


Прикрасити можна за бажанням - широке поле для фантазії .Для прикрашання збити 200 гр.масла з 100гр.розтопленого шоколаду.
Цей торт я печу на ювілеї, замовлення. В цьому році у мого рецепту ювілей - 10 років.

Для прикладу показую Вам спрощений варіант торта"Циганська дорога", зроблений по типу пляцка. Для себе я пекла 2 коржі: з какао і з тертим шоколадом. Ці коржі з рецепту є найбільш пухкими. Не скручувала - так простіше. Повний варіант показати в розрізі не можу - печу його тільки на замовлення, бо він досить великий.

Дякую за гарні відгуки на перший торт.

Майя, Ваш торт дуже гарний і цікавий, але дещо не зрозуміла. Перше, чи на самий низ кладете який корж, чи просто рулет до рулета? Друге, чи замотуєте тільки по дві смужки в рулет, чи й навіть побільше. І третє, як ті рулети тримаються купи? Ви кремом і між тими рулетами змащуєте, бо все зрозуміла, а ось це - ні.
Наперед дякую за відповідь. Оля.

Olga!
Всі смужки змастити кремом.
Беремо одну смужку/какао/ і скручуємо в рулет.
Рулет з какао положити на другу смужку/кокосову/ і скрутити.Краї смужок повинні стикатись.
Почергово "намотувати" смужки різних кольорів в колесо, але оскільки
колесо виходить дуже велике, я ложу його в центр тортівниці/виглядає як пеньок/ і обкладаю по боках різними смужками.
Оля, рулет-лише з першої смужки,а далі вже намотуємо і обкладаємо.

Майю, дякую за гарну відповідь. Тільки ще, якщо Вам не надоїло відповідати, проясніть, чи між смужками змащуєте ще кремом, щоби вони трималися разом? Бо я так і не зрозуміла, як вони тримаються разом.

Дозвольте мені вставити своїх п'ять копійок!
Maija23! Думаю, ти не образишся?
Дівчата, кому не зрозуміло! "Ті рулети" ніяк не тримаються купи, бо рулет - один! Уявіть собі тістечко "пеньок" - це те ж саме, тільки набагато більшого розміру! Це якби зробити величезний рулет і покласти його вертикально. І цей рулет не суцільний, а складається з різних смужок, які вкладені почергово. А коли розрізаєте, коржі виходять не горизонтально, як звикли, а вертикально.
У нас цей торт називається "Кручений". В мене його люблять, бо він ніжний і м'якенький. Печу його, коли треба великий торт.

Торт " Циганська дорога"


А це в розрізі смачний тортик

muzarom,
мій улюблений тортик!!Колись мені з сестрою мама завжди його пекла!!смак з дитинства!!!!І в нас він називається просто кручений торт!!!Я до нього ще роблю 2 різні маси одну пікантну з кавою,а другу ніжну з кокосом!!!!!!Так ще смачніше!!

я колись також робила різні з пудингу, а сьогодні вирішила одну. Ще кокосовий корж можна замінити на горіховий хто що любить

Такий цікавий тортик.А коржі не ламаютьсчя коли їх закручувати?