Тісто:
3 стакана борошна,
250 г маргарина,
3 жовтків,
0,3 стакана цукру,
2 чайні ложки порошка до печива
сіль
2-3 столові ложки сметани - замісити тісто

Для начинки:
1 літр закладених тертих яблук,
2 пачки киселя (персиковий, лимонний)( в пачці -90 грамів - на 600 мл води)
5 білків,
0,5 стакана цукру.

Борошно+порошок до печива+сіль порубати з маргарином, жовтки збити з цукром, додати до борошна, замісити тісто сметаною - не місити довго. Поділити на дві нерівні частки. Більшою обклеїти форму для випічки 25*35см , другу покласти в холод.

Духовку нагріти на 180С.

Яблука перемішати з двома пачками киселя.
Білки збити з цукром в стійку піну.

На нижній шар тіста присипати 2 столові ложки манки, викласти яблука, зверху розподілити збиті білки і натерти другу частину тіста з холодильника.
Пекти 40-45 хвилин.

Рецепт із сайту Cook-Talk від Krystyna9.

Дякую за рецепт , обовязково спробую!
Я би вже пекла пляцок, тільки киселя немаю.

Дуже смачний пляцок. Дякую за рецепт. І , взагалі всім господиням з рубрики " пляцки" щире дякую. Я дорвалася до рецептів і кілька днів просто переписувала. Це з дитинства відомі смаколики. Щиро вдячна всім!

По цьому ж рецепту - з ревенем

lingrod,
Які ж вони сонячні!!!! І , мабуть, смачнющі!!!!!!

Любимий літній пляцок - починався з ревеню, продовжувався з яблучною начинкою, а закінчувався сливками...


Ірусь, переведи, будь-ласка, кисіль в грами - а то я шукала нормальну пачку (перед тим купляла 180грамові), а тепер ще потоншали - випускають 150 г на 900мл або 75 г на 500мл води...

кисіль "Мрія" : 1 пачка -90 гр на 600 мл води.

в рецепті -виправляю, дякую.

До речі, Іриночко, у варіанті з ревенем немає в білках киселю, хотіла відтворити "сльози ангела", та, певно, пересушила, бо дуже мало вийшло тих сльозок.



Ти трошки пропустила - а полунички, а черешеньки, а порічки -перші, ще недостиглі, такі кислі, що зводить лише при одній згадці!

Вишні, агрус, абрикоси - все сюди підійде.

Шарлотка з осінніх яблук

Яка смакота))))) якраз багацько яблук у нас вродило...буду пекти))))