Привіт , дівчатка! Домашній торт (Подарунок №2 , мінімалізм). Хотіла жовтий , барвника не вистарчило , домішувала любимий оранжевий. Вага десь 2,5 , бісквіт , сирний крем + персики консервовані , ММ.
Тут вчилась мастику зеднувати двох кольорів, накрутила з вирівнюванням (дала сирний крем, на нього масло+згущенка, а воно потім низом весь час "потіло" , водичка виходила). Капец , тай годі з тими експериментами... А що робити , треба якось вчитись Початково хотіла Губку Боб зробити ...

нінок,
А чого потекло? Як ти робиш сирний крем? Вони впринципі різні бувають, я для перестраховки, даю часом галяретку. А тортик вирівняний дуже гарно. А розріз,який апетитний, смакота.

Я навіть не впевнена- думаю від сиру. Вже пару разів так робила , нормально, а цей раз масло білоруське, згущенка білоруська, треба було бісквіту може докришити для плотності. Я ще "не коліжанка" з мастикою. Сирний крем - від мого сирника з галяреткою. (він є в сирниках). Мені дуже він подобається, пухкий і тримає форму гарно(сир +яйця+желатин+масло+цукор, не варити).На торті навіть видно, що1-3мм низу такі дивненькі.І тут тоі сирноі маси аж трохи забаго (не хотіла викидати , всю наложила), бо я вже зранку пробу знімала. Як кажуть" Век живи , век учись."...

нінок, мінімалізм у торті мені сподобався, вирівняний торт гарно, кути у торта такі гострі, А розріз ну прямо ах, коржі рівненькі, крем по коржах рівномірно розпредилений. В тебе гарно виходить.

нінок,
Ну трошки промокли паляниці. Я навіть люблю тортики більш мокренькі. Не думаю, що то вплинулона смак. Виглядає, смачненько, я взагалі все сирне люблю)))

Дівчатка, всім дякую за підтримку це дуже важливо для мене , я початківець , сижу в декреті , почала пекти трошки для знайомих своіх ,сусідок і просто так -і хочеться , щоб торти пеклися , продавались і приносили пару гривень(ну ...не тільки пару)., бо в сімі тільки син солодке ість , а йому багато не можна.Та й сильно просто так не напечешся- для нас трошки задороге задоволення.Я працювала в приватника , вертатись особо нема кудина( моєму місці працює компетентна особа , )та й поки син малий -хотілось би якось більше ним займатись .А я мала таку роботу, що не особо був вільний час та вихідні і працювала до 21-22год.
P..SМодератори, вибачте , трохи не по темі тортів понаписувала.Певно , багато схожих ситуацій в дівчаток є.

нінок, Торт класний. Такі приємні кольори.

Молодчинка,вчитись десь треба,досить гарно вже вирівнюєш ,а до крему (для вирівнювання)коли йдуть сметанкові креми чи сирні ,я теж так думаю треба додавати бісквіт--робити такий крем-картошка,ото буде захист для мастики

на мій погляд повинні ми експерементірувати бо не буде получатись , щось новеньке, а тортик просто чудовий получився.