Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Печиво "Їжачки" або печиво з сюрпризом
natalliyas
15 грудня 2011 17:52
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 213
Група: Кондитер
Повідомлень: 371
Реєстрація: 28.06.2011

ICQ:--

Бали: 923
Рецепт знайшла на якомусь кулінарному сайті.(я думаю що на , точно koolinar.ru незнаю.Слова автора (я перевела на українську мову),а фото мої.

Печиво "Їжачки" або печиво із сюрпризом
• 2 варені жовтки
• 125 гр. маргарину (можна масло)
• 3 стол. лож. молока
• щіпка соди і солі.
• Борошно 250 гр.

• для начинки:

• горішки (волоський, фундук, мигдаль, кеш'ю, арахіс ...)
• чорнослив
• Вишня без кісточки.
• Для начинки можна використовувати все що побажаєте, то що вам більше всього подобається.

• для глазурі:

• 5 ст. лож. молока
• 1 склянка цукру
• 1-2 лож какао
• 50 гр. вершкового масла

• Для обсипання:
• Вафлі 350 гр.

• Тісто:

• Жовтки розім'яти виделкою, додати молоко, розтоплене масло (маргарин) і все ретельно перемішати. Вийде кашоподібна суміш.
• Поступово додаємо борошно, за кожним разом добре перемішуємо.
• Замісити тісто як на вареники.
• Тісто виходить м'яке, і зовсім не липне до рук, руки залишаються чистими але жирними.

• Від тiстa беремо по трохи,

(чим меншa кулька тим менше буде печиво, а відповідно зручніше їсти). Розкачуємо кульку і трохи притискаємо, кладемо нашу начинку
(в моєму випадку це волоський горіх, чорнослив і арахіс), скачуємо це все в кульку і ложем на деко укритий пергаментним папером.
• Випікаємо у попередньо нагрітій до 180 градусів духовці 20 хв, до рум'яної скоринки.

• Вафлі натерти на крупну тертку, приготувати глазур.
• Даємо охолонути.
• Глазур:
• У сотейнику з'єднуємо цукор з молоком, перемішуємо і ставимо на вогонь, кип'ятимо 2 хв, після чого додаємо какао, перемішуємо і вимикаємо, додаємо вершкове масло.
• Беремо нашу кульку з "сюрпризом", кладемо в глазур, після чого добре обкачуємо кулю в вафлях.


--------------------
У щасливі хвилини - ХВАЛИ БОГА, у скрутні хвилини - ШУКАЙ БОГА, у тихі хвилини - ПОКЛОНЯЙСЯ БОГОВІ, у хвилини болю - ДОВІРЯЙСЯ БОГОВІ, кожну хвилину - ДЯКУЙ БОГОВІ!
Перейти на початок сторінки
galalviv
15 грудня 2011 18:00
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1670
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1186
Реєстрація: 10.11.2011

ICQ:--

Бали: 4852
Цитата: natalliyas
Печиво "Їжачки" або печиво із сюрпризом•

В нас на таке печиво кажуть "Каштани".Ще в дитинстві мама таке робила,смачне,я своїм теж інколи печу.
Перейти на початок сторінки
marichka86
26 травня 2017 16:14
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 0
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 1
Реєстрація: 21.10.2015

ICQ:--

Бали: 119
Я так довго шукала таке печиво. Дякуюю я його дуже люблю
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 18 серпня 2017 04:48

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ (2 серпня 2017 14:38)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ (1 серпня 2017 18:20)
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ (1 серпня 2017 16:05)
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ (28 липня 2017 02:51)
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok (27 липня 2017 13:14)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина (26 липня 2017 17:08)
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo (25 липня 2017 13:55)
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka (15 липня 2017 20:50)
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka (9 липня 2017 21:20)
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня (3 липня 2017 21:34)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 17
Гостей: 10
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100