Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Печиво "Їжачки" або печиво з сюрпризом
natalliyas
15 грудня 2011 17:52
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 213
Група: Кондитер
Повідомлень: 371
Реєстрація: 28.06.2011

ICQ:--

Бали: 923
Рецепт знайшла на якомусь кулінарному сайті.(я думаю що на , точно koolinar.ru незнаю.Слова автора (я перевела на українську мову),а фото мої.

Печиво "Їжачки" або печиво із сюрпризом
• 2 варені жовтки
• 125 гр. маргарину (можна масло)
• 3 стол. лож. молока
• щіпка соди і солі.
• Борошно 250 гр.

• для начинки:

• горішки (волоський, фундук, мигдаль, кеш'ю, арахіс ...)
• чорнослив
• Вишня без кісточки.
• Для начинки можна використовувати все що побажаєте, то що вам більше всього подобається.

• для глазурі:

• 5 ст. лож. молока
• 1 склянка цукру
• 1-2 лож какао
• 50 гр. вершкового масла

• Для обсипання:
• Вафлі 350 гр.

• Тісто:

• Жовтки розім'яти виделкою, додати молоко, розтоплене масло (маргарин) і все ретельно перемішати. Вийде кашоподібна суміш.
• Поступово додаємо борошно, за кожним разом добре перемішуємо.
• Замісити тісто як на вареники.
• Тісто виходить м'яке, і зовсім не липне до рук, руки залишаються чистими але жирними.

• Від тiстa беремо по трохи,

(чим меншa кулька тим менше буде печиво, а відповідно зручніше їсти). Розкачуємо кульку і трохи притискаємо, кладемо нашу начинку
(в моєму випадку це волоський горіх, чорнослив і арахіс), скачуємо це все в кульку і ложем на деко укритий пергаментним папером.
• Випікаємо у попередньо нагрітій до 180 градусів духовці 20 хв, до рум'яної скоринки.

• Вафлі натерти на крупну тертку, приготувати глазур.
• Даємо охолонути.
• Глазур:
• У сотейнику з'єднуємо цукор з молоком, перемішуємо і ставимо на вогонь, кип'ятимо 2 хв, після чого додаємо какао, перемішуємо і вимикаємо, додаємо вершкове масло.
• Беремо нашу кульку з "сюрпризом", кладемо в глазур, після чого добре обкачуємо кулю в вафлях.


--------------------
У щасливі хвилини - ХВАЛИ БОГА, у скрутні хвилини - ШУКАЙ БОГА, у тихі хвилини - ПОКЛОНЯЙСЯ БОГОВІ, у хвилини болю - ДОВІРЯЙСЯ БОГОВІ, кожну хвилину - ДЯКУЙ БОГОВІ!
Перейти на початок сторінки
galalviv
15 грудня 2011 18:00
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1670
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1187
Реєстрація: 10.11.2011

ICQ:--

Бали: 4853
Цитата: natalliyas
Печиво "Їжачки" або печиво із сюрпризом•

В нас на таке печиво кажуть "Каштани".Ще в дитинстві мама таке робила,смачне,я своїм теж інколи печу.
Перейти на початок сторінки
marichka86
26 травня 2017 16:14
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 0
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 1
Реєстрація: 21.10.2015

ICQ:--

Бали: 138
Я так довго шукала таке печиво. Дякуюю я його дуже люблю
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 10:29

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 12
Гостей: 8
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100