Товстолобик маринований
Рибу порізати порційними шматочками,складати в посудину, кожний шар солимо( не пересолити!), посипаємо коріандром, додаємо ларове листя, духм*яний перець,поливаємо оцтом .Рибу укладаємо щільно, якщо посудина широка- під гніт( оцет повинен покривати, але риба щоб " не плавала")Через 2-3 доби риба готова. Викласти ,полити олією, приправити цибулею.