Закуска із синіх

Синенькі запанірувати в муці, підсмажити.Твердий сир натерти на дрібній терці, змішати з вичавленим часником і майонезом, покрити сумішшю ще гарячі сині. Викласти на блюдо, остудити. Прикрасити шматочками огірка, помідора, половинками маслин.

Лано, і де ти їх тримаєш(це я про баклажани)? Дуже гарно дивиться на столі! Ще й взимку само по собі хочеться чогось свіженького, овочевого...
Тільки на днях згадувала твій салат з синіх - щось цього року він занадто швидко скінчився у мене... Наступного року більше запасусь!

Я нарізаю і заморожую - сині і кабачата (нарізаю кружечками, розкладаю на листик, той, що для пельменей, а коли заморозяться, перекладаю в кульки- і в морозилку), а також "окрошку": огірки+ кріп+цибулю зелену (зі свого городу- без нітратів!!!). Головне - не розморожувати (огірки), а мерзлими кинути в воду- тоді вони не втрачають ані вигляду, ані смаку. А сині і кабачата трішки підтають, а потім - теж на сковорідку!

і в мене трошечки залишилось, тільки для доні тримаю, вона його так сподобала собі. На другий рік теж більше зроблю.
Ланочко, сині так ще не морозила, спробую, як то добре взимку знайти їх в морозилці.

Ланочко, дуже святково і смачно Якраз до новорічного столу:)