Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Шкатулка із яблуневим цвітом
Volo-shka
19 квітня 2011 12:00
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 2713
Продовжимо наші уроки.....

Торт " Шкатулка із яблуневим цвітом"

Як складати коржі і вирівнювати показувати не буду - це ми вже пройшли..
Отже печомо коржі, робимо крем, перемазуємо, пропитуємо, вирівнюємо, із залишків коржа і крему робимо кондитерську картошку і із одного боку робимо підвищення (це для того щоб красиво викласти кришку і квіти).
Вирівнюємо масло+згущенка і ставимо в холодильник...

А тим часом робимо кришку.
Оскільки я повинна була впихнутися у вагу торта, то вона у мене пуста)))
Обгорнути форму, у якій пекли коржі, харчовою плівкою
розкачати мастику (я робила желатинову, щоб добре форму тримала), обрізати на необхідну величину і залишити сохнути хоча б на ніч (торт почала робити учора ввечері, сьогодні вранці віддала)
Як готова кришка вранці обгортаємо наш торт мастикою, і кладемо кришку зверху, змастивши трохи розтопленим шоколадом. Ось так:

Перейти на початок сторінки
Volo-shka
19 квітня 2011 12:00
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 2713
Поки наша кришка сохне, тим часом робимо квіточки:
Із білої і рожевої мастики замішуємо ніжно-рожевий колір


Розкачуємо тонко, вирізаємо заготовки


Шпажкою або інструментом хвилюємо краї


Залишаємо щоб сохли


Із мастики робимо серединки, потім із айсингу точечками робимо кашку на квіточках, викладаємо квіти на торт...




Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 28 березня 2024 22:09

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 33
Гостей: 28
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100