Лопатки з сметаною


Є подібні рецепти на форумі у дівчат, я напишу свій, роблю його часто - літом із свіжих лопатків, зимою із заморожених.Смачно і корисно.

Відварити лопатки (зелену стручкову квасолю) хвилин 5, воду злити.
Обсмажуємо на олії порізані цибулю і часник, додаємо нарізану моркву, потім додаємо свіжий перець, помішуємо, поки він трохи пом"якне і обсмажиться. А потім додаємо порізані помідори. Тепер можна додати гриби свіжі, або ковбаску , або і гриби і ковбаску (у мене тут одна глива велика і 100 грамів ковбаски) . Тушкуємо разом хвилин п"ять. Додаємо відварені лопатки, солимо,перчимо,тушкуємо ще хвилин п"ять. Наприкинці добавити сметану і ще трохи протушкувати. Подавати блюдо гарячим із кропом.
Пропорції вільні - на власний смак.
Наприклад, у мене сьогодні такі:
1 кг лопатків,
10 маленьких цибулин
2 головки часнику,
2 шт великі моркви,
4 шт зеленого перцю,
10 шт помідор (різної величини),
1 велика глива,
100 гр копченої ковбаски,
5 столових ложок сметани.

lingrod! Все дуже апетитно-смачненьке!

Лопатки - це спаржева квасоля чи щось інше?

lana,

Так, Лано, це спаржева, або стручкова квасоля.

Таке цікаве і смачне!!!

Рагу із кабачків з грибами
Інгредієнти:
3 невеликих кабачка; 5 шт. картоплі; 2 моркви; 1 цибуля; 1-2 зубчика часника; 300 г печериць; зелень.
Приготування:
Всі інгредієнти дрібно ріжемо (картоплю я нарізаю соломкою). На розігріту сковорідку з олією спочатку висипаємо кабачки, а через 5 хвилин гриби. Смажимо 15 хвилин. Висипаємо на друшляк, і висипаємо на сковорідку картоплю, обсмажуємо, додаємо цибулю, часник і моркву. Смажимо ще 5 хвилин, потім висипаємо до картоплі кабачки з грибами, посипаємо зеленню, солимо, перчимо до смаку. Смачного)
Мені страва сподобалась, розраховано на 3 порції, на жаль фотографії ще не навчилась виставляти. Рецепт підглянула на kedem.ru. Щиро вдячна!

Solka,
Цікавий рецепт! Варто спробувати!!!!

Дякую-) сподіваюсь Вам засмакує-) ось фото

апетитне рагу варто спробувати приготувати

Кабачки тушені(від куми Галі)
Всі овочі беремо за смаком і наявністю у даний момент.
Капусту пошинкувати і відварити ,сцідити воду і кинути у каструлю в якій будемо тушити всі овочі.
Цвітну капусту розібрати на суцвіття і підварити також, змішати з нормальною капустою.
Кабачки ріжемо кубиками і пожарити на олії .Викладаємо в каструлю до капусти.
Морква порізана кубиками і піджарена на оліі викладаємо до кабачків .
Цибулю ріжемо кубиками ,жаримо на оліїї до помягшення. До цибулі додаємо помідори (без шкірки)також порізані кубиками.
Горошок зелений (у мене був морожений)
Перемішуємо і тушимо під кришкою .Добавляємо 3 ,4 ложки сметани солимо і виливаємо до всіх овочів. Тушимо 10 хвилин.