Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 цибуля без сліз))), як різати цибулю не проливаючи сльози)
ponchik))
24 червня 2011 23:03
Повідомлення #1



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
вважаю, що такі поради потрібні))))
хто які знає особливості нарізання цибулі без сліз, цікаве приготування її і взагалі все що може знадобитись - діліться досвідом) а я у свою чергу поділюсь своїм))))
Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:07
Повідомлення #2



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
порада №1

Посипте сіллю

О, коли ріжуть цибулю, хочеться дертися на стіну. На що тільки не здатні люди, щоб не плакати! Ось порада, яка справді діє: якщо Вам набридло терпіти сльози, під час шаткування посипте цибулю сіллю. Науковці пояснюють, що коли цибулю розрізають, вона виділяє сірчані випаровування. Сіль здатна розчинятися, і іони утворюють сполуку із сіркою.
Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:10
Повідомлення #3



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
порада №2

Дрібно порізати

Щоб дрібно порізати цибулю (без кухонного комбайна), не зрізуйте шматочок кореня і покладіть половинку зрізом на дошку. Потім зробити вертикальні надрізи, не розрізаючи кореневої шматочок, щоб він тримав всі разом.


Потім зробити горизонтальні надрізи, щільно тримаючи кореневої шматочок рукою. В кінці потрібно відрізати й викинути цей шматочок.
Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:14
Повідомлення #4



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
порада №3

МОя пра-бабуся казала, що для того щоб порізати цибулю не пролити ні сльозинки (а вона колись у ДУЖЕ великих кількостіх різала її) потрібно набрати у рот води))))))
смішно, але мені особисто, допомагає)))

Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:17
Повідомлення #5



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
порада №4

якщо якщо ваш кухонний стіл стоїть поруч із плитою, то включіть найближчу конфорку на невеликий вогонь. Вогонь створює потік повітря до верху, який виносить із собою ефірні масла цибулі))))
Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:20
Повідомлення #6



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
щоб зменшити гіркоту цибулі, яка подається у якості гарніра, до нього додають оцит, або просто обшпарюють кип*ятком)))
Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:23
Повідомлення #7



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
о, ледве не забула, на мою думку, одне з найголовніших: ЩОБ РУКИ НЕ ПАХЛИ ЦИБУЛЕЮ, ПІСЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇЇ, ПРОТРІТЬ РУКИ ВОЛОГОЮ СІЛЛЮ, А ПОТІМ ПОМИЙТЕ З МИЛОМ))
Перейти на початок сторінки
ponchik))
24 червня 2011 23:25
Повідомлення #8



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
Щоб не плакати, нарізаючи цибулю, потрібно періодично занурювати ніж в холодну воду. Це також помагає))))
Перейти на початок сторінки
ponchik))
25 червня 2011 17:56
Повідомлення #9



  • 0

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --

ICQ:--

Бали:
Покласти цибулину на 10 хвилин у холодильник. Летючі дисульфіди, що створюють характерний запах цибулі, і пропантіаль, який і викликає сльози, не будуть виділятися при різанні так сильно.
Перейти на початок сторінки
Подоляночка
7 листопада 2011 17:55
Повідомлення #10


Файна господиня
  • 51

Репутація: 608
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 807
Реєстрація: 12.10.2011

ICQ:--

Бали: 1412
Колись одна стара жінка порадила мені коли ріжеш цибулю не тільки ніж змочувати водою, але й коли запече очі дивитися на воду, що з крана тече. Дивно, але мені помагає
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 22 березня 2019 14:43

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 20
Гостей: 14
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100