Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом
 

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом

8 листопада, 2009  |  Коментів (9)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом


7 білків збити до пишної піни на великих оборотах міксера, потім швидкість трохи зменшити та добавити 7 ст. л. цукру (одну ложку добавили - збили, щоб ростворився цукор, потім добавили весь цукор по-трохи, весь час збиваючи). Коли цукор весь розтвориться, додайте по одному 7 жовтків, потім виключіть міксер та по-троху добавте 7 ст. л. муки, легенько перемішавши її з білками знизу вверх. Коли мука вже перемішана добре, добавте 50 г сухого маку.

Візьміть великий чорний лист від духовки, вистеліть пергаментом, вилийте тісто за запікайте бісквіт в духовці близько 20 хвилин при температурі 170 градусів.

Вийміть спечений бісквіт разом з папером. Відріжте краї (щоб бісквіт легко можна було скрутити і він не ламався) Як тільки відрізали краї, зразу ж скручуйте бісквіт разом з папером в рулет. Тепер заверніть його в рушник (повністю) і дайте так постояти йому, поки він не вистине.

Крем: 300 г сметани 20%, 1 яйце, 2 ст. л. муки, 130 г цукру - перемішати та варити на водяній бані постійно перемішуючи поки не загусне. Остудити. Окремо збити 200 г масла, і по ложці, постійно збиваючи, добавляти сметанну масу.

Розгонути акуратно рулет, вийняти папір та змастити всередині кремом. Скрутити рулет знову і поставити в холодильник то застигання крему.

Рецепт спеціально приготований для відвідувачів сайту http://dreamfood.ua

За рецепт дякую Любі


Готувала на Новий Рік по цьому рецепту. В тісто давала кокосову стружку, бо одного разу її накупила цілий мішок, треба десь тепер пристроювати))) Крем - збиті вершки і кусочки персиків консервованих. Пропитувала соком від персиків.

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 



#1 написав: Natalyadiva (8 листопада 2009 16:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 154
Натуся, гарний рулетик! Такий апетитненький!!! tongue
 



#2 написав: Натонька (8 листопада 2009 17:00)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
Дякую, Наталь smile


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#3 написав: Надія (8 листопада 2009 20:28)


Група: Гості
Коментарів: 0
Справді файний рулет! Дякую за рецепт! love
 



#4 написав: Ludany (8 листопада 2009 20:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 4
Наталь,дуже рада,що рулет вийшов таким гарним та смачним!
 



#5 написав: Натонька (8 листопада 2009 21:02)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
Це була друга спроба, я з нею справилась!!! Така рада за себе feel


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#6 написав: Ludany (8 листопада 2009 21:06)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 4
Нат,я пам"ятаю про першу спробу,в тебе в той день просто був поганий настрій,а випічка цього не любить smile
 



#7 написав: Натонька (8 листопада 2009 21:20)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
О так, це правда, я вже в тому переконалась))) Ніколи нічого не виходить, як настрою нема...


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#8 написав: ludasik (9 січня 2010 16:03)


Група: Гості
Коментарів: 0
Дякую,Натонька я сьогодні спекла,рулет просто СУПЕР laughing
 



#9 написав: Натонька (9 січня 2010 16:12)


Група: Адміністратор
Коментарів: 500
Молодець smile


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Миколайчики (свято наближається)
  Пише Натонька (Учора, 10:34)
В гостях у Оксани - 3
  Пише oksana d ()
Таргани, мурашки, комарі - комашки шкідники
  Пише Тереза ()
Що в нас нині на столі - 7
  Пише ОЛЕСЯ ()
Тулумби
  Пише Chernousalyona ()
Дитячі тортики -6
  Пише Лилия ()
Сало "Ніжне"
  Пише Kisame01 ()
Олaдки під шоколaдом
  Пише Yana Van ()
Наші рожеві мрії...
  Пише наталія3105 ()
Торт "Ейфорія"
  Пише kykysja41145 ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 75
Гостей: 61
Користувачі: law
 
 
  © 2009-2016 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100