Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом
 

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом

8 листопада, 2009  |  Коментів (9)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом


7 білків збити до пишної піни на великих оборотах міксера, потім швидкість трохи зменшити та добавити 7 ст. л. цукру (одну ложку добавили - збили, щоб ростворився цукор, потім добавили весь цукор по-трохи, весь час збиваючи). Коли цукор весь розтвориться, додайте по одному 7 жовтків, потім виключіть міксер та по-троху добавте 7 ст. л. муки, легенько перемішавши її з білками знизу вверх. Коли мука вже перемішана добре, добавте 50 г сухого маку.

Візьміть великий чорний лист від духовки, вистеліть пергаментом, вилийте тісто за запікайте бісквіт в духовці близько 20 хвилин при температурі 170 градусів.

Вийміть спечений бісквіт разом з папером. Відріжте краї (щоб бісквіт легко можна було скрутити і він не ламався) Як тільки відрізали краї, зразу ж скручуйте бісквіт разом з папером в рулет. Тепер заверніть його в рушник (повністю) і дайте так постояти йому, поки він не вистине.

Крем: 300 г сметани 20%, 1 яйце, 2 ст. л. муки, 130 г цукру - перемішати та варити на водяній бані постійно перемішуючи поки не загусне. Остудити. Окремо збити 200 г масла, і по ложці, постійно збиваючи, добавляти сметанну масу.

Розгонути акуратно рулет, вийняти папір та змастити всередині кремом. Скрутити рулет знову і поставити в холодильник то застигання крему.

Рецепт спеціально приготований для відвідувачів сайту http://dreamfood.ua

За рецепт дякую Любі


Готувала на Новий Рік по цьому рецепту. В тісто давала кокосову стружку, бо одного разу її накупила цілий мішок, треба десь тепер пристроювати))) Крем - збиті вершки і кусочки персиків консервованих. Пропитувала соком від персиків.

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Natalyadiva (8 листопада 2009 16:51)


Група: Гості
Коментарів: 0
Натуся, гарний рулетик! Такий апетитненький!!! tongue
 



#2 написав: Натонька (8 листопада 2009 17:00)


Група: Гості
Коментарів: 0
Дякую, Наталь smile
 



#3 написав: Надія (8 листопада 2009 20:28)


Група: Гості
Коментарів: 0
Справді файний рулет! Дякую за рецепт! love
 



#4 написав: Ludany (8 листопада 2009 20:55)


Група: Гості
Коментарів: 0
Наталь,дуже рада,що рулет вийшов таким гарним та смачним!
 



#5 написав: Натонька (8 листопада 2009 21:02)


Група: Гості
Коментарів: 0
Це була друга спроба, я з нею справилась!!! Така рада за себе feel
 



#6 написав: Ludany (8 листопада 2009 21:06)


Група: Гості
Коментарів: 0
Нат,я пам"ятаю про першу спробу,в тебе в той день просто був поганий настрій,а випічка цього не любить smile
 



#7 написав: Натонька (8 листопада 2009 21:20)


Група: Гості
Коментарів: 0
О так, це правда, я вже в тому переконалась))) Ніколи нічого не виходить, як настрою нема...
 



#8 написав: ludasik (9 січня 2010 16:03)


Група: Гості
Коментарів: 0
Дякую,Натонька я сьогодні спекла,рулет просто СУПЕР laughing
 



#9 написав: Натонька (9 січня 2010 16:12)


Група: Гості
Коментарів: 0
Молодець smile
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ (Сьогодні, 02:51)
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok (Учора, 13:14)
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Моя киця-доця Лєра
  Пише Chertenok ()
Рецепт: Пухкі оладки
  Пише Chertenok ()
Посиденьки у Олесі
  Пише ОЛЕСЯ ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 81
Гостей: 60
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100