Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Кекси та рулети » Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом
 

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом

8 листопада, 2009  |  Коментів (9)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети
 

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом


7 білків збити до пишної піни на великих оборотах міксера, потім швидкість трохи зменшити та добавити 7 ст. л. цукру (одну ложку добавили - збили, щоб ростворився цукор, потім добавили весь цукор по-трохи, весь час збиваючи). Коли цукор весь розтвориться, додайте по одному 7 жовтків, потім виключіть міксер та по-троху добавте 7 ст. л. муки, легенько перемішавши її з білками знизу вверх. Коли мука вже перемішана добре, добавте 50 г сухого маку.

Візьміть великий чорний лист від духовки, вистеліть пергаментом, вилийте тісто за запікайте бісквіт в духовці близько 20 хвилин при температурі 170 градусів.

Вийміть спечений бісквіт разом з папером. Відріжте краї (щоб бісквіт легко можна було скрутити і він не ламався) Як тільки відрізали краї, зразу ж скручуйте бісквіт разом з папером в рулет. Тепер заверніть його в рушник (повністю) і дайте так постояти йому, поки він не вистине.

Крем: 300 г сметани 20%, 1 яйце, 2 ст. л. муки, 130 г цукру - перемішати та варити на водяній бані постійно перемішуючи поки не загусне. Остудити. Окремо збити 200 г масла, і по ложці, постійно збиваючи, добавляти сметанну масу.

Розгонути акуратно рулет, вийняти папір та змастити всередині кремом. Скрутити рулет знову і поставити в холодильник то застигання крему.

Рецепт спеціально приготований для відвідувачів сайту http://dreamfood.ua

За рецепт дякую Любі


Готувала на Новий Рік по цьому рецепту. В тісто давала кокосову стружку, бо одного разу її накупила цілий мішок, треба десь тепер пристроювати))) Крем - збиті вершки і кусочки персиків консервованих. Пропитувала соком від персиків.

Бісквітний рулет з маком та сметанним кремом


 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Natalyadiva (8 листопада 2009 16:51)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 153
Натуся, гарний рулетик! Такий апетитненький!!! tongue
 



#2 написав: Натонька (8 листопада 2009 17:00)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
Дякую, Наталь smile


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#3 написав: Надія (8 листопада 2009 20:28)


Група: Гості
Коментарів: 0
Справді файний рулет! Дякую за рецепт! love
 



#4 написав: Ludany (8 листопада 2009 20:55)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 4
Наталь,дуже рада,що рулет вийшов таким гарним та смачним!
 



#5 написав: Натонька (8 листопада 2009 21:02)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
Це була друга спроба, я з нею справилась!!! Така рада за себе feel


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#6 написав: Ludany (8 листопада 2009 21:06)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 4
Нат,я пам"ятаю про першу спробу,в тебе в той день просто був поганий настрій,а випічка цього не любить smile
 



#7 написав: Натонька (8 листопада 2009 21:20)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
О так, це правда, я вже в тому переконалась))) Ніколи нічого не виходить, як настрою нема...


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#8 написав: ludasik (9 січня 2010 16:03)


Група: Гості
Коментарів: 0
Дякую,Натонька я сьогодні спекла,рулет просто СУПЕР laughing
 



#9 написав: Натонька (9 січня 2010 16:12)


Група: Адміністратор
Коментарів: 493
Молодець smile


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Чат :)
 
Нове на форумі
 
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ОЛЕСЯ ()
Робота з аерографом у кондитерському мистецтві
  Пише ОЛЕСЯ ()
Нагла поміч :)
  Пише ОЛЕСЯ ()
Сирний пиріг або фальшиве хачапурі
  Пише Chertenok ()
А ваші чоловіки роблять вам сюрпризи?
  Пише Полина ()
Відпочинок в Трускавці
  Пише Fargo ()
Торт "Ейфорія"
  Пише idianka ()
ХЛІБЕЦЬ
  Пише Darka ()
Наталчина кухня - 2 :), Ласкаво прошу...
  Пише Вікуня ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 86
Гостей: 71
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100